Formules de visites guidées de la ferme, avec repas sous la tonnelle et nocturne des escargots, sur réservation, les mardis, mercredis, vendredis et samedis soir
Au programme : visite guidée à 18 h - diététique, idées reçues et bons conseils du chef… suivie de la découverte de l’élevage ; apéritif de bienvenue et dîner sous la tonnelle, puis, fin de visite de nuit à la lumière des halogènes : réveil de plus de 150 000 escargots … insolite et magique !
Ce vendredi soir : 4ème course d’escargots de l’été. Durant le dîner … avec, en tête, Toto et Lili, chefs du troupeau de bêtes a cornes…
Au menu : de nombreuses spécialités à découvrir (spécialités avec escargots : feuilletés d'escargots petits gris aux cèpes, escargots a l’aïoli, caracolade d’escargots cuisines à la cévenole, brochettes d'escargots en persillade a l'huile d’olive a la plancha… ou sans escargots : gardiane maison, mitonade d’agneau aux cèpes, grillades et autres spécialités, menus enfants…)
Renseignements et réservations au 0466256570
www.lacaracole.fr
30960 Saint-Florent-sur-Auzonnet
