Les Mages : Le député Fabrice Verdier a visité le Moulin des Mages

Fabrice Verdier, Jany Sans, Franck Eglin et Jean Claude Paris  très attentifs aux explications de Jacques Justet

Créé en 1887, le moulin à huile des Mages s’est transmis, en même temps que la tradition qui l’accompagne, de génération en génération. Il s’agit de l’un des plus anciens moulins à huile de France. L’huile d’olive y est extraite selon des méthodes ancestrales. Il est l’un des derniers moulins à proposer la technique de « levée de l’huile à la feuille », permettant de récolter manuellement et naturellement l’huile.
L’huile d’olive obtenue est ainsi 100% naturelle.
Le moulin des Mages et la Maison Rodier, entourés par une oliveraie, font partie intégrante du patrimoine culturel local. Le député Fabrice Verdier a ainsi eu le privilège de visiter ces lieux chargés d'histoire aux côtés de Jacques Justet, qui a repris la gestion du moulin ainsi que de sa mère Alberte Justet, née Rodier qui a participé à plus de 70 campagnes oléicoles ... ce qui en fait incontestablement la moulinière la plus expérimentée et certainement la plus ancienne   de France !
Jany SANS, présidente de la communauté de communes Vivre en Cévennes et Jean-Claude PARIS maire de la commune et conseiller général étaient également présents.
A l’occasion de cette visite, Jacques Justet  a porté à la connaissance du député sa volonté de pérenniser et de développer l’activité du moulin, projets pour lesquels il espère pouvoir bénéficier du soutien de la Région Languedoc-Roussillon et du Conseil Général du Gard.