Le 17 décembre avait lieu aux Mages la projection du film de Jean-Paul Jaud :« Nos enfants nous accuseront ». Ce documentaire tourné essentiellement à Barjac cherche à nous sensibiliser sur le réchauffement climatique. C’est une urgence planétaire. Alarmant. Partant du constat que l’alimentation et l’agriculture en sont responsables à 50%, le réalisateur a voulu sensibiliser le public sur l’aspect particulier de l’alimentation, collective, dans une école…dont le maire Edouard Chaulet et sa municipalité ont décidé courageusement que les enfants qui mangent à la cantine aient une alimentation exclusivement biologique. Un film au service d'une vérité qui écorche ! La salle Bauquier était comble, preuve que le sujet intéresse une grande partie de la population.
Le débat qui suivit était animé par Cathy Chaulet (épouse du maire de Barjac, empêché) et une parente d'élève, toutes deux converties au bio.
Elles évoquèrent l'expérience de Barjac. Celle-ci débuta par l’achat de produits locaux pour ravitailler la cantine scolaire avant de se tourner résolument vers l’alimentation essentiellement biologique.
Cette décision unique en France, nécessitait une forte implication, voire une opiniâtreté de tous les acteurs sur le terrain : élus, parents, enfants, cuisinier et personnel de la cantine.
La discussion fut très animée et réactive. Chacun ayant conscience de l’urgente nécessité de retrouver la qualité et le goût des aliments d’autrefois, avec l’impérieuse exigence de revenir à une alimentation saine et naturelle…sans pesticides… La chose n’est pas facile, face à l’industrie agro alimentaire. Mais comment faire? Où s'approvisionner? À quel prix?
Et quelle suite cohérente ? au collège ? au lycée ? Ou tout simplement à la maison ?
Jacky Valy, vice-président du conseil général rappela la volonté de l’Assemblée départementale de favoriser le développement de l’agriculture bio dans le département du Gard. Jany Sans, présidente la communauté de communes, a, quant à elle, depuis la rentrée, fait le choix de fournir un repas bio par semaine à tous les petits pensionnaires des écoles de « Vivre en Cévennes »
A noter que l'association Agitaterre participait aux débats. Son siège est à St Jean de Valériscle. Elle permet aux consommateurs qui le désirent de se regrouper pour acheter des produits « bio ».
En conclusion, il fut décidé de s’organiser pour collecter toutes les infos sur l’alimentation bio.
Et agir…afin que, plus tard, nos enfants ne nous accusent pas…
Le débat qui suivit était animé par Cathy Chaulet (épouse du maire de Barjac, empêché) et une parente d'élève, toutes deux converties au bio.
Elles évoquèrent l'expérience de Barjac. Celle-ci débuta par l’achat de produits locaux pour ravitailler la cantine scolaire avant de se tourner résolument vers l’alimentation essentiellement biologique.
Cette décision unique en France, nécessitait une forte implication, voire une opiniâtreté de tous les acteurs sur le terrain : élus, parents, enfants, cuisinier et personnel de la cantine.
La discussion fut très animée et réactive. Chacun ayant conscience de l’urgente nécessité de retrouver la qualité et le goût des aliments d’autrefois, avec l’impérieuse exigence de revenir à une alimentation saine et naturelle…sans pesticides… La chose n’est pas facile, face à l’industrie agro alimentaire. Mais comment faire? Où s'approvisionner? À quel prix?
Et quelle suite cohérente ? au collège ? au lycée ? Ou tout simplement à la maison ?
Jacky Valy, vice-président du conseil général rappela la volonté de l’Assemblée départementale de favoriser le développement de l’agriculture bio dans le département du Gard. Jany Sans, présidente la communauté de communes, a, quant à elle, depuis la rentrée, fait le choix de fournir un repas bio par semaine à tous les petits pensionnaires des écoles de « Vivre en Cévennes »
A noter que l'association Agitaterre participait aux débats. Son siège est à St Jean de Valériscle. Elle permet aux consommateurs qui le désirent de se regrouper pour acheter des produits « bio ».
En conclusion, il fut décidé de s’organiser pour collecter toutes les infos sur l’alimentation bio.
Et agir…afin que, plus tard, nos enfants ne nous accusent pas…
